Archives de Catégorie: dégustation

Festival du Languedoc et du Roussillon !

Dès aujourd’hui: les vins du Languedoc chez Anthocyane: Aupilhac, Pas de l’Escalette, Pech-Redon, La Traversée, Cébène, Lascaux, Bertrand-Bergé les vins du Roussillon chez Anthocyane: Le Roc des Anges, Lafage, Gardiès colis-découverte en 6… Lire la suite

Côté cour: Luneau-Papin, côté jardin: Aupilhac

Viennent d’arriver, presqu’en même temps, les nouveaux millésimes de deux Domaines de grande réputation. Côté cour: le Domaine Pierre Luneau-Papin, spécialiste des Muscadets de haut vol. Premier Domaine du Pays Nantais à avoir… Lire la suite

2004

Ce mercredi soir, nous fîmes un sort à douze flacons, tous nés en 2004. Joli podium avec la Côte-Rôtie de Stéphane Ogier, le Sancerre Génération XIX d’Alphonse Mellot et le Sancerre Les Monts… Lire la suite

Montpellier, jour 4: Millésime Bio (encore)

Aujourd’hui Nathalie Mabileau à St-Nicolas-de-Bourgueil, Philippe Mur (Clos Basté à Madiran), Sylvain Pataille à Marsannay et Stéphanie Caslot (La Chevalerie à Bourgueil). Et une découverte dont on reparlera au printemps… Après cela, le… Lire la suite

Montpellier, jour 2: ‘Le Vin de mes Amis’

Deuxième étape, changement de style: autant de vignerons passionnants, mais beaucoup, beaucoup de monde, vu le caractère ‘semi-grand-public’ de ce salon. On quitte le bord de mer pour un hôtel 5* un peu… Lire la suite

Montpellier, jour 1: Biodyvin

Vue sur mer. Une quarantaine de Domaines, sous tente et sous tramontane violente. Leur point commun ? Tous membre de Biodyvin, à la fois organe certificateur de vins en biodynamie et association de… Lire la suite

Salon de la Revue des Vins de France: tickets gratuits

Grâce à un généreux partenaire du Salon, dont la modestie serait mise à mal par la révélation de ses titre et qualité, je dispose d’une dizaine de tickets pour accéder gratuitement au Salon… Lire la suite

Samedi 25 octobre: Languedoc – la fête au carignan !

Je me souviens de l’époque -déjà un peu lointaine- où un caviste installé à Termonde, rue de Ganshoren (où était-ce l’inverse ?) faisait découvrir à toute une génération d’amateurs bruxellois les vertus de… Lire la suite

Le Beaujolais … est arrivé !

Don’t mention the war ! Les amateurs d’humour anglais, de John Cleese, des ’70s et en particulier de la série-TV Fawlty Towers se souviendront de cet épisode hilarant durant lequel Basil et Sybil… Lire la suite

Le sauvignon à l’honneur !

Qu’est ce que la Nouvelle-Zélande partage avec la Styrie autrichienne ? Qu’ont en commun le Saint-Bris bourguignon et le Pessac-Léognan bordelais ? En effet, le cépage sauvignon. C’est néanmoins dans les vignobles du… Lire la suite

Miraflors 2013

J’ai goûté ce matin un chouette rosé, sec, aromatique, fruité, épicé et léger (12,5%). 70% mourvèdre et 30% grenache gris. Pressurage direct. Un Côtes du Roussillon du Domaine Lafage. Les vignes sont plantées sur… Lire la suite

Avec quel plat boit-on ce vin ?

C’est à la fois LA question pertinente et celle à laquelle je n’ai pas de réponse toute faite. Dans notre culture belgo-romane, le vin se boit à table. C’est moins le cas en… Lire la suite