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La Chevalerie est en deuil

J’ai appris ce vendredi le décès de Stéphanie Caslot, à l’âge de 41 ans. Stéphanie, c’est le Domaine de La Chevalerie, à Bourgueil.

Lors de mon premier voyage en France pour le compte d’Anthocyane, en septembre 2012, j’avais fait étape à La Chevalerie. J’avais longuement dégusté avec le papa, Pierre Caslot, et il était temps de parler d’importation, de prix et de logistique. Je compris rapidement que c’était Stéphanie qui était en charge de ces aspects. Quelques instants plus tard, elle déboulait dans la cave, juchée sur son tracteur. Pierre: “Stéphanie, ce Monsieur vient de Belgique, il voudrait importer nos vins“. Stéphanie: “La Belgique ? Ah non, ils payent toujours en retard !“. Gloups.

La suite se révéla beaucoup plus cordiale: Stéphanie est directe, drôle, énergique, fiable. Les vins ont été importés par Anthocyane et ont toujours été payés selon notre accord.

Je l’ai revue ensuite au Domaine mais surtout lors de différents salons professionnels. C’étaient des bons moments, avec beaucoup d’humour et de gentillesse.

Je n’ai plus eu de contact avec Stéphanie après 2015 quand Anthocyane s’arrêta d’importer directement les vins. Cela ne m’empêche pas de me sentir très triste aujourd’hui.

Coïncidence bizarre: mercredi passé, j’étais à la recherche d’un bon rouge pour accompagner notre repas du soir. Une fois dans la cave, mon œil est tombé sur un Bretêche 2008, du Domaine de La Chevalerie. Le vin était excellent. Je ne jetterai pas la vidange.

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Samedi, du vin de Loire …chinon rien !

Samedi, on rend hommage au cabernet franc, en diverses versions tourangelles !

Des vins à servir relativement frais (14°) et jeunes, sur viandes blanches et poissons: Les Graves à Chinon, Les Rouillères à St-Nicolas-de-Bourgueil, Incroyable à Bourgueil.

Des vins de moyenne garde à servir à 16° sur viandes rouges: Coutures à St-Nicolas-de-Bourgueil, Bretèche à Bourgueil et Vieilles Vignes à Chinon.

Des vins de grand potentiel à carafer ou à laisser en cave pendant quelques années: Busardières à Bourgueil, La Queue de Poêlon à Chinon.

Voici le programme complet de la dégustation

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Montpellier, jour 4: Millésime Bio (encore)

Aujourd’hui Nathalie Mabileau à St-Nicolas-de-Bourgueil, Philippe Mur (Clos Basté à Madiran), Sylvain Pataille à Marsannay et Stéphanie Caslot (La Chevalerie à Bourgueil). Et une découverte dont on reparlera au printemps…

Après cela, le petit Philippe a constaté qu’il était au bout de son rouleau, que le Palais des Expositions de Montpellier lui sortait par les trous de nez, que sa capacité à évaluer sereinement quelques dizaines de vins supplémentaires était inexistante, que ça sentait l’écurie, qu’il était vachement déshydraté et dorsalement défoncé, qu’il lui fallait garder un soupçon d’énergie pour ses différentes haltes bourguignonnes sur le chemin du retour, que ‘qui trop embrasse, mal étreint’ (ou l’inverse) et, raisin sur le gâteau, qu’il n’était décidément pas payé aux pièces…

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changement de Bretêche

Collectors en vue…Le Domaine de La Chevalerie modifie l’apparence de ses étiquettes. Il y a donc Bretêche 2010 ‘old’ et Bretêche 2010 ‘new’.

La vraie bonne nouvelle: Bretêche 2010 existe et c’est très bon !

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Bourgueillothérapie en action !

bourgueillothérapieTous les ans, artistes et vignerons de Bourgueil se rencontrent et créent ensemble. Les œuvres sont vendues aux enchères et les profits servent à financer la recherche médicale.

Cela s’appelle la Bourgueillothérapie…

Je vous invite à vous faire soigner par le Bourgueil ce samedi 05 avril, entre 10 et 18 heures.

Afin de garantir la haute qualité scientifique du traitement, nous comparerons les effets du Bourgueil avec ceux produits par son voisin de St-Nicolas.

Le rôle du Dr Placebo (…celui qui fait son effet, malgré qu’il y a 0% de Bourgueil dedans…) est confié à un Vin de France 100% cabernet sauvignon et à un Saumur, 100% chenin.

Déjà connus: Petits Grains 2012, “dernier cri” 2012 et Bretèche 2010. Parce que quand c’est bon et qu’il y en a encore, pourquoi se priver ?

Petits nouveaux, fraîchement mis en bouteilles, à déboucher sans attendreLes Rouillères 2013 et le rosé de Loire Osez 2013.

Grandes cuvées de Bourgueil, délicieux maintenant et formidables dans dix ans, voire plus: Galichets 2011, Chevalerie 2011 et Busardières 2011.

Cabernet franc, oui mais point trop n’en faut: cabernet sauvignon 2012 et Chenin du Puy 2009.

 

Tous les vins sont disponibles pour enlèvement ou livraison à partir du 05 avril. Ils peuvent être commandés dès à présent: tarif & bon de commande.