La dégustation de ce samedi 25 mai a permis aux participants de découvrir des vins étonnants et de faire quelques comparaisons pertinentes.
Nous avons en particulier comparé :
- le Chablis « Croix-aux-Moines » 2022 de Denis Pommier (légèrement boisé) avec le Mâcon-Verzé « Le Chemin blanc » 2022 de Nicolas Maillet (100% cuve),
- le rosé corse de Sant’Armettu « Mino » 2023 (en rondeur confortable) avec le rosé provençal du Clos de l’Ours « L’Accent » 2023 (tout en énergie)
Les fans du cépage nebbiolo ont manifestement apprécié les deux vins en provenance de la Valtellina (Lombardie, près de la frontière suisse): le classique Botonero 2023 et la nouveauté Convento San Lorenzo 2021 (intense, raffiné, élégant).
Le Domaine de La Madone a élaboré en 2023 un « Mi-Noir Mi-Bouze » de derrière les fagots : intensément coloré, fortement fruité, savoureux et « civilisé » (le millésime 2022 était « sauvage et rebelle »).
Le Priorat blanc “Coma Calcari” confirme son statut de vin d’une grande complexité : donnez-lui quelques minutes dans le verre, laissez-le légèrement réchauffer, revenez-y encore, le vin ne cesse de se transformer ! C’est un Priorat blanc atypique, qui conjugue le sud d’où il est originaire avec le nord (quelques réminiscences de riesling !).
Vous voulez changer d’avis au sujet du cépage aligoté ? Plongez sur le 2023 « pure cuve » de Nicolas Maillet : au-delà de la fraîcheur qui caractérise ce cépage, une belle matière mûre et fruitée.
Enfin, comment résister à la texture soyeuse d’Altaroses (Catalogne, 100% grenache) ? Une formidable interprétation d’un cépage trop souvent malmené par des alcools brûlants.
NB : le Gentil d’Alsace (riesling, muscat, pinot blanc) est décidément un bien joli vin, proposé à un tarif très attractif. Bon à savoir : il n’est pas parfaitement sec, une petite pointe de sucre résiduel lui donne du charme mais le destine en priorité à l’apéritif et aux cuisines exotiques/piquantes.
Tous ces vins peuvent être commandés en cliquant sur le bouton ci-dessous:
Sont également disponibles les deux classiques suivants:
- Lafage Miraflors 2023 (rosé 10% mourvèdre)
- La Madone Gamay sur Volcan 2023 (rouge 100% gamay)
Ah oui, il y a de nouveau du stock en Richeaume Carignan 2021.
Commandes au plus tard ce mardi 28 mai. Les vins seront mis à disposition pendant la première quinzaine de juin.
