Nouveau: les jeudis du vin

logo jeudis du vinUn programme de dix soirées que d’aucuns qualifieraient sans doute de « cours d’œnologie ». Disons que j’anime à ma façon un moment de convivialité autour de quelques flacons choisis.

Avec l’ambition non dissimulée de partager ce que j’ai appris, sans jargon ni baratin pédant.

Concrètement:

  • dix soirées, de 19h30 à 22h30 et de septembre à juin
  • chaque soirée autour d’un thème et de 8 bouteilles
  • toujours le jeudi, à partir du 19 septembre; ensuite le 17 octobre; dates suivantes à convenir
  • pas de connaissances préalables requises
  • repas simple en fin de dégustation
  • documentation écrite fournie
  • un participant empêché peut se faire remplacer par un autre amateur
  • à l’adresse habituelle: rue des Chats 171 à 1082 Berchem-Ste-Agathe, à 1 minute du Ring Ouest (sortie 12)
  • prix (TVA comprise) par personne pour les 10 séances: € 300

Quelques thèmes qui pourraient être abordés :

  •  nature, bio, sans soufre, biodynamique, équitable…une mode ou une lame de fond ?
  • le prix d’un vin est-il proportionnel au plaisir qu’il donne ?
  • les vins septentrionaux et les vins méridionaux : sont-ils différents ?
  • les vins vendus en supermarché : déception garantie ou rapport qualité/prix imbattable ?
  • les vins belges : simple anecdote ou futur radieux ?
  • les bulles : Champagne ou non ?
  • évaluer un vin : COMPLEXITE, ORIGINALITE, MESSAGE, EQUILIBRE, PERSISTANCE, INTENSITE
  • la Loire : une réserve inépuisable de vins fascinants
  • raisin et chêne : mariage d’amour ou malentendu ?

Inscriptions dès à présent via le formulaire ci-dessous: