Excelsior

RVF mars 2013Je reçois ce jour la Revue du Vin de France de mars 2013. A chacun d’évaluer la pertinence de la couverture.

Un bref dossier y est consacré aux crus du Muscadet.

Parmi les six exemples cités, Excelsior schistes de Goulaine 2007 du Domaine Pierre Luneau-Papin.

Pour les nostalgiques, ce vin était en dégustation le 19 janvier dernier.

Pour les amateurs férus de précisions techniques: âge des vignes: 70 ans, sélection massale, exposition de la parcelle au sud-est, en coteaux et sur micaschistes. 36 mois d’élevage en cuves (pas de passage en bois), levures indigènes du terroir, vendanges manuelles, rendements de 40 hectolitres/hectare. Alcool: 12% (aucune chaptalisation).

Pour les amateurs de très bons vins originaux, trois bouteilles sont disponibles au prix de € 16,91 la bouteille. A bon entendeur…