J’ai participé -il y a un peu plus de 25 ans- à la création d’un groupe de dégustation. Cela s’appelle « groupe du mercredi« , ce qui prend tout son sens lorsque l’on sait que nous nous réunissons le vendredi. Ou le jeudi.
Cette fois, j’avais le plaisir d’être aux manettes: en l’honneur de ce 25ème anniversaire, j’ai proposé dix vins issus des millésimes 2000 et 2001. Avec une petite angoisse: imaginons que ces vins soient passés, qu’ils ne soient plus que l’ombre de ce qu’ils étaient pendant leur jeunesse…
Eh bien, non. Ce qui était frappant, c’était justement leur jeunesse ! Des vins à pleine maturité et au moins une bouteille qui mérite … un peu de garde supplémentaire: Léoville Barton 2000.
Bien entendu, ces bouteilles n’ont pas été choisies par hasard: les cépages chenin et riesling ont très bonne réputation au vieillissement et c’est la même chose tant pour le Bandol et que pour les Crus de la Rive Gauche. Le millésime 2001 à Sauternes sera encore aussi bon dans 10 ans, si pas meilleur (Sigalas Rabaud).
Le podium ? Doisy-Védrines 2001, Viña Tondonia 2001 (Rioja) et Pontet Canet 2001. Etonnant, non ? Les trois meilleures notes vont à des représentants du millésime 2001 ! Le premier 2000 est cinquième (Château Pradeaux). Mais, à vrai dire, les écarts sont faibles: de 17,1 pour Doisy-Védrines à 15,5 pour Brézé du Clos Rougeard qui clôt le classement.
Dégustation à l’aveugle, en connaissant le thème général.
