Dégustation: Savoie et Alsace – samedi 17 janvier
Domaine Jean Vullien
Domaine Pfister
future cuvée du millésime 2014
je travaille !
Trovium est le nom latin du village de Traenheim. Mais pas que.
Klevner = pinot blanc. Quoique…
à l’Auberge de Traenheim en compagnie de Mélanie Pfister et de Guillaume Mochel
caveau du Domaine Mochel
la mondeuse, LE cépage rouge de Savoie
Guillaume Mochel travaille !
assemblage de riesling, pinot gris, gewürztraminer et muscat
la Roussette de Savoie, toujours élaborée avec le cépage altesse.
délicieux !
