Il y a quelque chose de sympathique à constater que la vigne envahit le nord de l’Europe. La Belgique, les Pays-Bas et l’Angleterre sont présents depuis bien longtemps. La Scandinavie apparaît et l’Irlande se mêle à la partie.
Et voilà que je reçois un e-mail à finalité commerciale qui me propose de distribuer les vins du Domaine Fairy Trees en Belgique. Sont disponibles dès maintenant: deux bulles, un chardonnay et une …syrah. Sept (sic) vins supplémentaires sont prévus pour les années qui viennent. Tout cela sur huit hectares, sur la côte est, entre Dublin et l’Irlande du Nord, près du village de Willistown.
Je note que la syrah est élevée en fût de Whiskey irlandais pendant 3 mois, donnant une bouche soyeuse et une chaleur subtile. Un vin puissant et profond, qui présente de vrais arômes de Whiskey irlandais.
Le whisky-coca, je vois à peu près à quoi cela ressemble. Le whiskey-syrah, ça m’en bouche un coin.
En tous cas, bravo pour le responsable marketing qui a bien préparé son affaire en sélectionnant une bouteille qui rappelle furieusement la forme d’une bouteille de whiskey.
En reniflant à gauche et à droite dans le site Internet de Fairy Trees, je me rends compte que cette syrah-whiskey en millésime 2022 est vendue, exclusivement par 6 bouteilles, au prix de € 240 le carton. Gloups. Le responsable marketing a de l’ambition !
Quant à l’œnologue, il a sans doute un peu forcé sur le whiskey, puisque le vin titre 15,5% d’alcool: euh …c’est muté au whiskey ?!? Mon coin se bouche de plus en plus.
Philippe, arrête de te faire du mal !
Le monde change. Il tourne plus vite que toi. Oui, il y aura bientôt un chardonnay-kimchi vinifié en Corée du Nord. Oui, mes voisins finiront par faire du vin à Berchem-Ste-Agathe, profitant d’un superbe terroir limoneux et ils décideront de l’aromatiser à la frite (pommes de terre locales, de saison et issues du circuit court).
Et, oui, quand tout sera perdu, vous me retrouverez errant entre les rayons de mon supermarché préféré, en hyperalcoolisation rapide, un entonnoir sur la tête, une cannette alu de merlot-myrtilles dans la main gauche et la main droite tendue vers l’infini et au-delà.
