Faut-il présenter le Domaine Saumaize-Michelin ? Un des grands noms du Mâconnais, avec des parcelles célèbres en Pouilly-Fuissé 1er cru (Les Crays, la Maréchaude, Sur la Roche). Lors d'une escapade récente à Lille, j'ai eu le plaisir de déguster Sur la Roche 2024 au restaurant Ginko*: l'extrême élégance et la précision de ce cru m'ont convaincu de vous proposer, dans ce même millésime 2024, une cuvée du Domaine, à savoir Les Courtelongs.

Alors, en effet, ce n'est pas un 1er cru. Certes. Bon, voilà.

... Mais donc pourquoi Les Courtelongs ? Parce qu'il s'agit d'une petite (38 ares c'est-à-dire 3.800 m²) parcelle très spéciale, exposée plein nord, à l'altitude de 370 mètres et plantée de vignes pour partie presqu'octogénaires et pour partie plus que centenaires. De vieilles dames en somme. Mais pleines de vie et d'esprit ! Le vin qui en est issu est réputé pour sa lumière froide et pour ses notes pétrolées (après quelques années de cave).

Pour situer cette parcelle étonnante, voyez la carte ci-dessus et cherchez à droite du nom du village (Vergisson). Le terroir est calcaire avec une présence massive d'oxydes de fer.

Le Domaine travaille en biodynamie non-certifiée. Appréciez la contre-étiquette de la bouteille, plus explicative que 99% de ses consœurs. Tout y figure y compris le jour de la vendange et le jour de la mise en bouteilles.