On est en Galice, mais fort loin de l'océan: le cépage albariño est à peu près absent. Ici c'est le royaume du godello.

Nez franchement aromatique, fruits jaunes bien mûrs.

Vin épicé, avec une attaque en bouche assez crémeuse. La fraîcheur se marie à une densité bourguignonne (chardonnay légèrement boisé). C'est un classique, maîtrisé, parfaitement vinifié, très équilibré. Un peu de fumé, une touche exotique.

Elevage réalisé partiellement en foudres (pas de barrique).

Ne pas servir trop froid ou lui donner le temps de tiédir dans le verre. Eviter de porter un jugement trop rapide, ce vin évolue dans le verre.

Ce Louro est le deuxième vin d'un blanc célèbre en Espagne: As Sortes.