Enfin ! Cela fait bien longtemps que je pousse (doucement) mon fournisseur à importer ce rouge du Domaine Pignier. Cépage trousseau. L'étiquette ne mentionne rien d'autre, mais ce vin est issu d'une complantation dans laquelle se nichent 5% de poulsard et d'enfariné (si, si c'est bien le nom d'un cépage). Le tout a été vendangé en une fois, les 14 et 15 septembre 2022.

La couleur est claire et lumineuse. Le nez est fin et délicat, la bouche est juteuse, de moyenne concentration. Quelle tension, quelle énergie ! Et quelle précision ! Très peu de soufre: SO2 total :<20mg/litre.