Voici un Priorat blanc comme vous n'en avez sans doute jamais goûté. Pourquoi ? Parce qu'il s'agit de ce que je qualifierais d'un terroir alternatif. En gros, le Priorat c'est un terroir de schistes/ardoises (en langue locale: llicorelles, avec les deux "ll" initiaux, parce que c'est du catalan). Mais donc non: ce Coma Calcari (comme son nom l'indique clairement) provient d'un terroir argilo-calcaire. Une rareté qui confère à ce vin 100% grenache blanc un profil atypique: minéral, énergique, délicatement fleuri, fin et frais. Je défie quiconque de placer ce vin en Catalogne, suite à une dégustation à l'aveugle.

Outre cette particularité qui le rend sympathique auprès des amateurs curieux, je souligne que c'est tout simplement un grand vin qui combine la sensualité méridionale et la verticalité septentrionale.

Vignes plantées en 2000. Elevage combinant l'inox et le tonneau. Ensuite, long affinage en bouteilles au Domaine. Et j'ai encore attendu quelques mois avant de vous le proposer.