Classique, précis, sans aromatique exubérante, millésime après millésime, cette cuvée d'entrée de gamme des Corbillières incarne le bon Sauvignon de Touraine, certes sans prétention, mais parfaitement vinifié.

Il s'agit d'un assemblage de 14 parcelles de sauvignon blanc et de sauvignon gris. Une partie des vignes sont âgées de 40 ans.

Le Domaine a été crée en 1923 par l'arrière-grand-père de Dominique Barbou, la quatrième génération. La cinquième génération est prête à prendre le relais quand le moment sera venu. Le vignoble actuel s'étend sur 26 hectares.