Ce Domaine est d'un rapport qualité/prix exceptionnel, en particulier pour ses cuvées d'entrée de gamme. Le terroir de Hipping donne directement sur le Rhin, en orientation sud-est et en aval du village de Nierstein.

Hipping: terroir schisteux d'ardoises rouges (typique de cette sous-région qui porte le doux nom de Roter Hang).

Cuvée de fruit, avec pêche, ananas, orange et un bouquet d'épices pour corser le tout. Un beau riesling sec, équilibré et peu onéreux.