Mon commentaire de dégustation, brut de décoffrage:

Texture soyeuse et veloutée, très beau fruit juteux et succulent, le dernier verre est le meilleur, tannins d'une grande élégance, fraîcheur d'anthologie, aucune sensation d'élevage. A la fois accessible et intriguant. Douceur énergique. Pureté joyeuse. Si on veut, on y trouve une belle cerise bien mûre. En vocabulaire contemporain, c'est d'une grande buvabilité.

Plateau calcaire de Luzech, entre 250 et 300 mètres d'altitude. Plus précisément, terroir constitué d’argiles rouges siliceuses et ferreuses, que l’on appelle terroir sidérolithique.

Vendanges manuelles, culture selon les principes de la biodynamie.

Eraflage, vinification en levures indigènes, macération de 15 jours (infusion). Elevage de 12 mois en cuve ciment (pas de bois).

Le Domaine vient de décrocher sa première étoile dans l'édition 2025 du Guide de la RVF.