Appellation Saint-Pourçain: on connaît Saint-Emilion et Saint-Joseph. Saint-Estèphe et Saint-Véran. Pour atteindre une telle notoriété, ce bon vieux Pourçain a encore du travail ! Je vais lui donner un p'tit coup de main: du point de vue du vin, Saint-Pourçain c'est la Loire, en amont de Sancerre et en direction du Massif Central. Du point de vue administratif, c'est le département de l'Allier, célèbre pour ses mégalopoles ...comme Moulins, Montluçon et Vichy.

Ce 100% gamay est floral et parfumé. L'équilibre est sec, vif et peu alcoolisé (12%). Ce rosé polyvalent et charmeur peut accompagner une infinité de salades estivales, sans lasser.