La Pépière, Muscadet S&M, Briords 2023
Détails du produit
domaine: La Pépière
couleur: blanc
style: sec
pays: France
région: Loire
appellation: Muscadet Sèvre-et-Maine
cuvée: Briords
millésime: 2023
cépage(s): melon
boire à partir de: 2025
boire jusqu'en: 2030
degré en alcool: 12%
volume: 75 cl
bio: OUI
biodynamie: oui, BIODYVIN
La parcelle des Briords est située sur les coteaux de la Maine: le Domaine y possède trois hectares de vieilles vignes (plus de 60 ans). Sous-sol granitique.
Vin citronné et salin, avec du gras.
Aux marches de la Bretagne, le village de Maisdon sur Sèvre abrite le Domaine de la Pépière. Son histoire vigneronne démarre en 1984 lorsque Marc Ollivier, enfant du hameau de la Pépière, crée ce domaine. La Pépière a pour origine le mot «pépie» signifiant avoir soif.
L’arrivée de Rémi Branger en 2007 favorise la conversion du domaine à la culture biologique, et celle de Gwénaëlle Croix en 2013 à la biodynamie. L’année 2020 voit le départ en retraite de Marc.
Le domaine est bio depuis 2010 et biodynamique depuis 2018.