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Yves Leccia E Croce 2020

2864
€25,00
cépage: nielluciu
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Détails du produit
domaine: Yves Leccia
couleur: rouge
style: sec
pays: France
région: Corse
appellation: Patrimonio
cuvée: E Croce
millésime: 2020
cépage(s): nielluciu 90%, grenache
boire à partir de: 2024
boire jusqu'en: 2035
degré en alcool: 13,50%
volume: 75 cl
bio: OUI
dégustation: 29 avril 2023

Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Coteaux exposés au Sud-Ouest. Vendange manuelle. Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en cuve inox à température contrôlée entre 25°C et 30°C. La cuvaison dure 12 à 15 jours. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse.

Fermentation en cuve inox, thermorégulée, 15 à 20 jours environ. Elevage de 12 mois en cuve inox (pas de bois).

En dégustation, couleur plutôt pâle. Nez très fin, élégant, doté d'un fruit subtil (cassis). Bouche pleine et riche avec quelques bons tannins.

Le Domaine Yves Leccia se situe à Poggio d'Oletta, entre Saint-Florent et Bastia, là où commence le Cap Corse. La conversion vers la biodynamie a été entamée.

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