Aujourd'hui, le Domaine Rappenhof appartient aux douzième et treizième générations, à savoir Klaus Muth et sa fille Elisabeth: 400 ans d'expérience familiale aux commandes !

Karl Hirsch, arrière-grand-père d'Elisabeth et représentant la dixième génération, a été l'un des premiers vignerons à travailler en biodynamie en Rheinhessen et à orienter sa viticulture selon les principes de Rudolf Steiner, après avoir terminé ses études d'agronomie à Hohenheim. Comme quoi la biodynamie a déjà une histoire !

Le domaine compte 50 hectares, répartis sur le "front du Rhin", entre Alsheim et Nierstein. Les parcelles autour d'Alsheim sont caractérisées par le "loess" (sable et calcaire), à Oppenheim la veine calcaire remonte à la surface et à Nierstein on trouve du grès rouge compact.

En entrée de gamme, le style de nombreux vins allemands est frais, ludique et juteux. Ce chardonnay, vendu au prix d'une entrée de gamme, en donne plus que ce à quoi on peut raisonnablement s'attendre. La finesse du fruit se marie parfaitement avec une bouche onctueuse sans perdre en fraîcheur. Le loess pour l'accessibilité immédiate et le calcaire pour la structure.

Le vin a été élevé dans de grands contenants en bois (1.200 et 2.400 litres), ce qui contribue à fondre et à apaiser ce vin.