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Les Sorcières du Clos des Fées 2021

Référence 2381
€14,00
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Détails du produit
domaine: Le Clos des Fées
couleur: rouge
style: sec
pays: France
région: Roussillon
appellation: Côtes du Roussillon
cuvée: Les Sorcières
millésime: 2021
cépage(s): syrah 50%, grenache 40%, carignan
boire à partir de: 2022
boire jusqu'en: 2024
degré en alcool: 13%
volume: 75 cl

Vieilles vignes de grenache et de carignan âgées de 40 à 80 ans. Les vignes de syrah sont plutôt jeunes (moins de 25 ans).

Vendanges manuelles, élevage en cuve (pas de bois), dosage minimum du soufre. Village de Vingrau, amphithéâtre de vignes sur colline calcaire, à 350 mètres d'altitude.

Cette cuvée ne recherche pas une forte extraction, plutôt le fruit et la fraîcheur.


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