Décidément, ce Domaine réussit tout ce qu'il entreprend. Tenez, voici un pinot blanc d'entrée de gamme proposé à un prix très raisonnable.
Bam ! Dès le premier nez, on est sous le charme: poire, citron vert, pamplemousse, touche florale, etc...En bouche, bel équilibre entre gras et fraîcheur, une vraie concentration et une attaque fruitée du plus bel effet. Voilà de quoi réconcilier l'amateur avec ce cépage, parfois maltraité en Alsace. Ici, tout est est net, précis et énergique.
Le Domaine Knab possède 21 hectares de vignes, plantées pour l'essentiel en pinot blanc, pinot gris et pinot noir. Il se situe sur le flanc nord du Kaiserstuhl, volcan éteint.
