Samedi, on rend hommage au cabernet franc, en diverses versions tourangelles !
Des vins à servir relativement frais (14°) et jeunes, sur viandes blanches et poissons: Les Graves à Chinon, Les Rouillères à St-Nicolas-de-Bourgueil, Incroyable à Bourgueil.
Des vins de moyenne garde à servir à 16° sur viandes rouges: Coutures à St-Nicolas-de-Bourgueil, Bretèche à Bourgueil et Vieilles Vignes à Chinon.
Des vins de grand potentiel à carafer ou à laisser en cave pendant quelques années: Busardières à Bourgueil, La Queue de Poêlon à Chinon.
Voici le programme complet de la dégustation
Les différents terroirs
