A nouveau disponibles: le Beaujolais-Blanc “vignes de la roche”, le Beaujolais-Leynes “jadis” et le Pouilly-Fuissé “vers Chane” du Château de Lavernette.
Le millésime 2010 du Pouilly-Fuissé “vers Chane” rejoint ses petits camarades en certification Demeter (biodynamie).
Si vous avez oublié (ça arrive…), la cuvée “jadis” est un Beaujolais d’un type très particulier: vinification et élevage comme au XIXème siècle. Long passage en fûts usagés. Grande garde pour ce 2011, millésime exceptionnel en Beaujolais. A mon avis, plaira beaucoup aux amateurs de pinot noir bourguignon. A l’aveugle, on s’y croit…
Sans oublier “vignes de la roche” 2011, archétype du chardonnay d’un superbe rapport prix/plaisir !
Rue des Chats 171, 1082 Berchem-Ste-Agathe, Belgique