5 rouges de Loire: la cuvée « gamay sur volcan » de Gilles Bonnefoy (Côtes du Forez 2012), Le Pressoir du Domaine des Huards (Cheverny 2010), Peu Muleau du Domaine de La Chevalerie (Bourgueil 2012), Petits Grains de Frédéric Mabileau (St-Nicolas-de-Bourgueil 2012) et Le Tandem du Domaine Mélaric (Vin de France 2012; origine: Saumur).
Prix sympathiques (€ 8, € 9 ou € 10), capacité évidente à engendrer de la joie, cérébralisation excessive s’abstenir. Gamay, cabernet franc, grolleau et pinot noir. Volcan, sable et tuffeau. Du bio toujours, de la biodynamie parfois.
Tout ça s’accommode très bien d’un service à température légèrement rafraîchie.
Cela se réserve via le tarif & bon de commande. Les vins peuvent être emmenés pendant la dégustation: j’ai du stock.
Beaucoup de blancs d’Alsace, mais je ne sais pas encore exactement lesquels. Une chose est sûre, je présente une cuvée d’un domaine très réputé.
A l’attention très spéciale des oeno-détectives et autres candidats au titre de Meilleur Sommelier du Monde, voici un indice photographique. Bonne chance et à samedi !
