Un programme de dix soirées que d’aucuns qualifieraient sans doute de « cours d’œnologie ». Disons que j’anime à ma façon un moment de convivialité autour de quelques flacons choisis.
Avec l’ambition non dissimulée de partager ce que j’ai appris, sans jargon ni baratin pédant.
Concrètement:
- dix soirées, de 19h30 à 22h30 et de septembre à juin
- chaque soirée autour d’un thème et de 8 bouteilles
- toujours le jeudi, à partir du 19 septembre; ensuite le 17 octobre; dates suivantes à convenir
- pas de connaissances préalables requises
- repas simple en fin de dégustation
- documentation écrite fournie
- un participant empêché peut se faire remplacer par un autre amateur
- à l’adresse habituelle: rue des Chats 171 à 1082 Berchem-Ste-Agathe, à 1 minute du Ring Ouest (sortie 12)
- prix (TVA comprise) par personne pour les 10 séances: € 300
Quelques thèmes qui pourraient être abordés :
- nature, bio, sans soufre, biodynamique, équitable…une mode ou une lame de fond ?
- le prix d’un vin est-il proportionnel au plaisir qu’il donne ?
- les vins septentrionaux et les vins méridionaux : sont-ils différents ?
- les vins vendus en supermarché : déception garantie ou rapport qualité/prix imbattable ?
- les vins belges : simple anecdote ou futur radieux ?
- les bulles : Champagne ou non ?
- évaluer un vin : COMPLEXITE, ORIGINALITE, MESSAGE, EQUILIBRE, PERSISTANCE, INTENSITE
- la Loire : une réserve inépuisable de vins fascinants
- raisin et chêne : mariage d’amour ou malentendu ?
Inscriptions dès à présent via le formulaire ci-dessous: